Bordeaux Supérieur · Rotwein
Cap Royal Bordeaux Supérieur
Im Eichenfass ausgebaut
- Auszeichnungen 2023 :
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Mundus Vini 2026 — Silbermedaille -
Texsom Awards — Bronzemedaille -
International Wine & Spirit Competition 2026 — Bronzemedaille
Ein Wein, eine Signatur. Cap Royal Bordeaux Supérieur profitiert vom Können Pierre Montéguts, technischer Direktor von Château Pichon Baron und Château Suduiraut. Über die Jahrgänge hinweg hat Pierre eine bemerkenswerte Meisterschaft in der Kunst der Assemblage und eine tiefe Erfahrung in der Begleitung des Barriqueausbaus erworben.
Terroir
Cap Royal Bordeaux Supérieur entsteht aus Partien, die Pierre Montégut bei Partnerwinzern nach Qualität und Komplexität auswählt.
Im Eichenfass nach reiner Bordeaux-Tradition ausgebaut, ist Cap Royal Bordeaux Supérieur das Versprechen eines Genussweins, signiert von einem großen Weinbaubetrieb des Médoc.
Vinifikation und Ausbau
Vergärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks.
Der Ausbau im Eichenfass verleiht eine leicht holzige Note und Länge am Gaumen. Dieser sorgfältige Ausbau erfolgt unter der regelmäßigen Kontrolle Pierre Montéguts, was die Qualität über den gesamten Zeitraum sichert.
Assemblage
- Merlot70 %
- Cabernet Sauvignon30 %
Sensorisches Profil
- Appellation
- Bordeaux Supérieur
- Trinktemperatur
- 16 – 18 °C
- Lagerfähigkeit
- Jetzt trinkbar, innerhalb von fünf Jahren
Aromenpalette
- Frucht
- Schwarze FrüchteRote Früchte
- Gewürze
- Lakritz
- Ausbau
- HolzRöstnotenVanille
Cap Royal Bordeaux Supérieur
Verkostungsnotiz
In tiefem Rot zeigt die Farbe des Cap Royal Rouge seine schöne Jugend.
Die Nase erweist sich als komplex und kraftvoll. Holzige Noten, Noten schwarzer Früchte und Lakritz verweben sich zu einem sehr offenen Bukett.
Der Antrunk ist klar und kraftvoll, mit einem seidigen, umhüllten Tannin, das dem Gaumen eine schöne Balance gibt. Das lange, aromatische Finale verlängert den Genuss dieser Verkostung.
Speisenempfehlung
Aufschnitt und gereifter Käse 
Entenbrust mit gerösteten Feigen und Birnen 
Gebratenes Geflügel mit Drillingskartoffeln 
Kürbiscremesuppe mit Haselnüssen
Bordeaux Supérieur
Jahrgänge
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2023 Aktueller Jahrgang
Auszeichnungen
- Mundus Vini 2026 — Silbermedaille
- Texsom Awards — Bronzemedaille
- International Wine & Spirit Competition 2026 — Bronzemedaille
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2022
Auszeichnungen
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Citadelles du Vin 2024 — Goldmedaille -
Frankfurt International Trophy 2024 — Goldmedaille - Concours Général Agricole de Paris 2024 — Silbermedaille
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